「機内食が世界一おいしい」と評判のターキッシュエアラインズ（トルコ航空）。気になってはいるものの、決して安くない運賃を払って期待外れだったら……と不安になりますよね。
めい私も旅行前に、搭乗記を読みあさりました。
2026年5月のトルコ旅行で、羽田〜イスタンブール往復＋国内線の計3回、ビジネスクラスの機内食を食べました。
この記事では、メニューから料理まで写真つきで全部お見せします。
ターキッシュエアラインズのビジネスクラスを検討中の方、特に羽田発着便に乗る予定の方の参考になればうれしいです。
それでは、羽田21:45発の夜便から出発しましょう。
搭乗したフライトの基本情報
今回ビジネスクラスの機内食を食べたのは、この3便です。
| 便名 | 区間・時刻 | 機材 | |
|---|---|---|---|
| 往路 | TK199 | 羽田 21:45発 → イスタンブール 翌5:05着 | Boeing 777-300ER |
| 復路 | TK198 | イスタンブール 2:05発 → 羽田 19:20着 | Boeing 777-300ER |
| 国内線 | TK2171 | アンカラ 19:55発 → イスタンブール 21:15着 | Airbus A321-200 |
羽田線の機材はボーイング777-300ER、ビジネスクラスの座席は2-3-2の配列です。国際線は往復とも機内食は2回。離陸後にメインディッシュ、着陸前に朝食というスケジュールです。
成田発の便はもっと新しい機材で、料理をカートで座席まで運んでくれる演出があるそうです。羽田発にはありませんでしたが、機内食は十分豪華でした。
ターキッシュエアラインズ機内食の特徴
ケータリングは高級機内食で知られるDO&CO社。そしてターキッシュのビジネスクラスには「フライングシェフ」と呼ばれる、コック服を着た専属シェフが搭乗しています。
めい復路では、フライングシェフがオーダーを聞きに来てくれました。
【失敗】パンを手で掴んでしまった、、、
パンは温かい状態で数種類がバスケットに入っていて、CAさんが席まで持ってきてくれます。好きなものを選べるのですが、ここでひとつ、私の失敗談を。
パンを手で掴んでしまいました。
正解は、好きなパンを指さして、CAさんにトングで取ってもらうスタイル。
CAさんに困った顔をされました、皆様はお気をつけください。
【往路】羽田→イスタンブール｜和食「グリルマダイ」を選びました
羽田21:45発の夜便。人生初のビジネスクラスで、離陸前からそわそわ。
搭乗するとウェルカムドリンクのサービスがあり、レモネードとフレッシュオレンジジュースの2択。
めいレモネードをいただきました。
食事は、安心の和食を選択（トルコ料理は復路のお楽しみに）。食事の時間になると、テーブルにキャンドル風のランプが灯って、機内が一気にレストランの雰囲気になります。
【前菜にお寿司！】美しい盛り合わせ
まずはミックスナッツとドリンク。私は白ワイン「コート・ダヴァノス 2023」をいただきました。
トルコの名門ワイナリー・カヴァクルデレが、アナトリアの土着品種ナリンジェで造る白——なんと産地はカッパドキア。トルコに向かう機内で、一足お先にカッパドキアのワインで乾杯です。
めいメインの真鯛にぴったり。
前菜は、サーモンにいくらをのせた手まり寿司に、ガリとわさび、竹のお箸も添えられ、箸袋には「Afiyet Olsun!（トルコ語で”召し上がれ”）」。細部まで抜かりないです。
そして別皿で、「マグロのブロシェットと牛たたき、子持ち昆布と野菜の盛り合わせ」。桜型のかまぼこなど細工が美しく、目でも楽しめます。
【名物】「モスク型の塩こしょう」と「世界最古のパン」
ターキッシュの機内食レポで必ず話題になる二大名物が、この便にもちゃんと登場しました。
ひとつめはモスク型の塩・こしょう入れ。「Salt」と「Biber（トルコ語でこしょう）」と書かれた白い陶器のミナレット（尖塔）型で、愛らしすぎて使う前に写真を撮る人続出の品です。
ふたつめは「The Oldest Bread（世界最古のパン）」。専用の布袋に入って恭しく出てきます。
肝心のお味は、温かくておいしい。少し固めの素朴な食感ですが、ペロッと食べられました。
バターのほか、オリーブオイルのミニボトルと香ばしいシード類も添えられていて、パンだけで一品として成立しています。
【和食のメイン】真鯛とウニソース
メインはグリルマダイ（真鯛）、野菜の銀杏ソース添え、ウニソース。枝豆ご飯と、揚げ豆腐・長ねぎ・わかめのお味噌汁つきです。
マダイはやわらかく、味付けも日本人の口に合うもので、おいしくいただきました。ただ、正直な感想を書くと——「名店の和食」というより、「町のおいしい定食屋さん」の味です。ここは期待値の調整をしておきたいところ。
高度1万メートルの機内で温かい真鯛の和食が出てくること自体がすごいので、私は十分満足でした。
デザートはフレッシュフルーツサラダ
デザートは6種類から選べましたが、量が多くてすでにお腹いっぱい……。フォンダンショコラやゴマアイスにも心惹かれつつ、フレッシュフルーツサラダだけにしました。いちごとメロンのさっぱりした甘さが、ちょうどよかったです。
「全部食べたら確実に食べすぎる」ボリュームなので、デザートで調整するのが正解かもしれません。
メインディッシュのメニュー
上の写真がメニューです。
前菜にスープもプラスできたのですが、あまりお腹が空いていなかったので選びませんでした。
ドリンクメニューも本気｜シャンパンはテタンジェ、日本酒は獺祭
ワインリストも立派な冊子で、シャンパーニュはテタンジェ ブリュット レゼルヴ、白はカッパドキア産を含む3種（シャブリもあり）、赤は5種にロゼ、ポートワインまで。
日本酒は獺祭 純米大吟醸。トルコのビール「エフェス」もあるので、機内でトルコ気分を先取りするのもおすすめです。
ドリンクメニューには「リゼ産紅茶」の文字も。
トルコ北東部・リゼは国内随一の紅茶産地で、注文するとちゃんとチューリップ型のチャイグラスで出てきます。地上のチャイハネ気分をひと足先に。
着陸前の朝食｜荒れたフライトと、フルーツだけの朝
実は、往路、けっこう揺れました。
乱気流注意と放送され、シートベルトサインが点灯し、起きてベルトを締めて、また眠って……を何度も繰り返しました。
めいフルフラットシートでも、熟睡できませんでした。
そんなわけで、朝食の時間になっても食欲があまり戻らず。
フレッシュフルーツサラダだけをお願いしました。
周りを見ると、隣の方をはじめフルーツだけの人が多かった印象。
フルーツだけのつもりが、トレイにはなぜか和風のお漬物と、ごま豆腐のような小鉢、パンとハチミツもついてきました。
【復路】イスタンブール2:05発 TK198便〜トルコ料理で旅を締めくくる
復路は深夜2:05発。トルコ料理で締めることにしました。
ウェルカムドリンクは、フレッシュオレンジジュースを。
そしてこの便でオーダーを聞きに来てくれたのが、コック服姿のフライングシェフでした。
前菜はトルコの前菜（メゼ）盛り合わせ
前菜は「トルコ料理前菜各種」。鮮やかなピンクのビーツのメゼ、パイ生地のカップに入った野菜の一品、ハーブ入りのチーズにブラックオリーブ……と、トルコで食べたメゼの記憶がよみがえる盛り合わせです。
味はどれもおいしかった……のですが、ひとつだけ、口に入れた瞬間「酸っぱ！」と目が覚めるものがありました（どれだったかは忘れました）。
合わせたのはトルコの赤ワイン「スヴラ シュール 2022」。
チャナッカレ（ダーダネルス海峡のあたり）の自社畑で有機栽培されたブドウを使い、一部を14ヶ月オーク樽で熟成——と、メニューの解説もなかなか本格派。
そして、往路と同じく「世界最古のパン」の布袋とモスク型の塩こしょう。また会えた、という感じでうれしかったです。
メインのチキン、正直レビュー
メインは3択から「レモンとローズマリー香るチキンのグリル」を選択。ブラックオリーブ、チェリートマト、ルッコラ、パルメザン添えです。
ここは正直に書きます。
めい食べきれませんでした。
理由は3つ。
3回の機内食で、唯一残してしまった一皿でした。
メインディッシュのメニュー
復路のメニューには、和食がありませんでした。
デザートは「伝統的なトルコデザート」｜機内でもバクラヴァ
デザートは迷わず「伝統的なトルコデザート」を。ピスタチオたっぷりの緑鮮やかなロール、シロップ菓子、そしてバクラヴァ。濃厚なクリーム（カイマク）とミントが添えられています。
トルコで食べたバクラヴァを、機内で名残惜しく味わいました。
着陸前の朝食｜シャクシュカが大当たり
着陸前は「トルコ産の新鮮なお食事」と銘打った朝食です。まず全員共通で、トルコの朝食プレートが運ばれてきます。
2種のチーズに、結び目の形をしたひも状チーズ（トルコでよく見る編みチーズです）、七面鳥の薫製、トマトときゅうり。
小鉢には、ハチミツ入りヨーグルト（ドライフルーツとアーモンド載せ）、オリーブのマリネ、ボドルム産イチゴのジャムとバター、フルーツ。
まさに「トルコの朝ごはん」の縮図で、ホテルの朝食ビュッフェで毎朝これを選んでいた身としては、うれしくなる並びです。
ドリンクはストロベリースムージーを。鮮やかなピンクで目も覚めます。
メインは3択から「ポーチドエッグとシャクシュカ」を選択。
ナスやトマト、パプリカを煮込んだシャクシュカの上に、ポーチドエッグが2つ。ナイフを入れると黄身がとろり、野菜の煮込みに絡めて食べれば——これがおいしかった！
めいこちらはペロッと完食です。
食後にフレッシュオレンジジュースをお願いしたら、快く持ってきてくれました。メニューにないタイミングでも柔軟に対応してくれるのが、ビジネスクラスのありがたいところです。
朝食のメニュー
復路は、朝食にも和食がありませんでした。
【おまけ】国内線TK2171便〜雷雨ディレイと、隣の紳士のデザート
アンカラ19:55発イスタンブール行き。1時間ちょっとの国内線ですが、思い出深いフライトになりました。
まず、雷雨で出発が1時間以上ディレイ。
しかもアンカラ空港のビジネスラウンジは工事中で使えず、搭乗口の座席でひたすら待つことに。
国内線ビジネスの座席は「真ん中ブロック」方式
国内線ビジネスクラスのシートは、エコノミーとほぼ同じ。
3人掛けの真ん中を空席にして、両端2人で使うヨーロッパでよくある方式です。
長距離線のフルフラットとは別物ですが、隣に気兼ねなく過ごせるのは十分快適でした。黄色いクッションつきです。
1時間のフライトでも、温かい魚料理が出る
メニュー冊子はなく、機内食は全員同じもの。白身魚のグリル（レモンとポテト、トマト添え）に、パン、そしてピスタチオとココナッツをまとったトルコ菓子（ルヴァニ風のシロップケーキ）にクリームが添えられています。
めいドリンクはチャイにしました。
隣の紳士がデザートをくれたけど、、、
この日はビジネスクラスの周りがスーツ姿の男性ばかり。どうやらトルコのVIPが乗り合わせていたようです。
私が窓の外の雷雨や機内食の写真を撮っていたら、隣の席（通路側）の男性がにこにこしながら、自分のデザートを私にくれました。
正直「甘いお菓子2つはきつい…」と思いつつ、いただいてしまったので2個完食。
ディレイも待ちぼうけも、この一皿で全部いい思い出になりました。トルコの人の優しさは、機内でも健在です。
【アメニティ】LANVINのポーチ｜往路と復路でポーチが違う
ターキッシュエアラインズのビジネスクラスでもらえるアメニティポーチは、LANVIN PARFUMS（ランバン）とのコラボでした。しかも往路と復路でデザインが違います。
- 往路：黒地に小紋柄、フロントに濃茶のポケットがついた横長クラッチタイプ。旅行後はガジェットポーチにも使えそうなサイズ感
- 復路：キャメルブラウンのスクエア型バニティケース。型押しレザー風で、白いファスナーテープがアクセント
どちらも「航空会社のおまけ」を超えたしっかりした作りで、持ち帰って普段使いできるレベルです。ポーチのデザインは往路と復路で違いますが、中身は共通でした。
ポーチの中身を全部見せます
- アイマスク：立体形状で目のまわりに空間ができるタイプ。まつげが潰れないやつです
- 耳栓：紙パッケージ入り
- 歯ブラシ＆コルゲートの歯磨き粉：歯ブラシは竹製。パッケージ類も紙で、環境配慮を感じます
- ヘアゴム：機内で寝るときに髪をまとめるのに使いました。
- LANVINのハンドクリーム（20ml）とリップバーム（5ml）：持ち帰って自宅で使っています。ナチュラルな香りで使い心地もよく、ブランドコスメを気軽に試せるのもアメニティの楽しみです
※靴下も入っていたのですが、往復とも機内で使ってしまい、写真に残っていません。
その代わり使用感を：室内用のゆったりサイズで、はき心地よし。
スリッパは別配布。袋は「靴入れ」に使うのが正解
スリッパはポーチとは別に、袋に入って配られます。機内ではアメニティの靴下＋スリッパで過ごせるので、靴を脱いでリラックスできます。
そしてこの袋、スリッパを出したあとは脱いだ靴の収納袋としてぴったり。搭乗中は靴をしまっておきました。
アメニティは持ち帰ってOK？
ポーチ・中身とも持ち帰りOKです。ランバンのポーチはおみやげ話のネタにもなるので、ぜひ連れて帰りましょう。
【ラウンジ】イスタンブール空港 ターキッシュエアラインズ ビジネスラウンジ
復路は深夜2:05発。
搭乗までの時間を、イスタンブール空港のターキッシュエアラインズ ビジネスラウンジで過ごしました。
世界最大級と言われるラウンジで、食に力を入れているのが特徴です。
食事エリアには石造りのライブキッチンまで。
シェフが目の前で調理していて、もはやラウンジというよりレストランです。
ウィーンの老舗「デメル」のケーキが食べ放題
スイーツコーナーには「DEMEL Ev Yapımı Pastalar（デメルの自家製ケーキ）」の看板が。
ウィーンの皇室御用達、1786年創業の老舗デメルのケーキが、ザッハトルテ、ドボシュトルテ、グーゲルフップフ、ラズベリーメレンゲ……とずらり並んでいます。
「なぜイスタンブールでウィーン菓子？」と思ったら、ターキッシュエアラインズのケータリングを手がけるDO&CO社（オーストリアの会社）が、デメルの親会社なのだそう。
私が選んだのは、やはり定番のザッハトルテ。
甘すぎず上品な味わいで、アプリコットジャムとチョコレートスポンジのハーモニーが抜群。
トルコデザートのコーナーも｜バクラヴァが並ぶ光景は圧巻
別のコーナーには「TÜRK TATLILARI（トルコの伝統菓子）」。
レヴァニ、トゥルンバ、シェケルパレ、そしてバクラヴァだけでピスタチオ・ヘーゼルナッツ・クルミの3種＋ピスタチオのサルマ、ショービエットという充実ぶり。
私はナッツのバクラヴァをひとつ。
サクサクの薄い生地に、はちみつの甘さがじゅわっと染みていて、「ああ、トルコに来たんだった」と旅の余韻とともに味わいました。
お供はトルコ式紅茶のチャイと、自家製レモネード。
私はきれいなピンク色のラズベリーにしました。
……そしてこの「ケーキ＋バクラヴァ」が、のちの機内食チキン残し事件の伏線になるのでした（復路の章参照）。
シャワールームが高級ホテル並み｜しかも時間制限なし
感動したのが、このシャワールームです。
扉を開けると、壁も床も総大理石。
レインシャワー（天井からの大きなシャワーヘッド）とハンドシャワーの2wayで、シャンプー・コンディショナー・ボディソープの3本が備え付け。
事前に「混む」というレビューを見ていたので、ラウンジに着くと同時に受付で予約したところ、その時間帯はガラガラで待ち時間ゼロ。
搭乗前に、さっぱりできたのはありがたかったです。
着いたらまず受付でシャワー予約、これがこのラウンジの正解ルートです。
めいドライヤー脇の、白いスプリングゴムは私物です。
ターキッシュエアラインズ機内食の「よかったところ」
3回食べた上での結論です。
- 和食の再現度が高い——真鯛にウニソース、味噌汁まで。往路の不安が吹き飛ぶ完成度
- トルコ料理を機内で「予習・復習」できる——メゼ、バクラヴァ、シャクシュカ。行きは予習、帰りは余韻
- パンがおいしい——温かい「世界最古のパン」と、選べる焼きたてパン
- 演出が楽しい——キャンドル風ランプ、モスク型塩こしょう、フライングシェフ
- ドリンクが本気——テタンジェに獺祭、カッパドキア産ワイン
- 柔軟なサービス——食後のジュースのおかわりも快く対応
めい写真は、着陸前にもらったチョコです。おいしかった！
正直「イマイチ」だったところ
- 復路のチキンが固かった（＋量が多い。詳細は復路の章へ）
- 全体的にボリューム過多——完食を目指すと確実に食べすぎます。ラウンジで食べすぎないのが攻略法
- 777の2-3-2配列——窓側席は、夜中にトイレへ行くとき隣の人の足元をまたぐことに。フルフラットで眠る隣人をそーっとまたいで通りました（笑）。最新機材で主流の「全席通路アクセス」ではないので、トイレが近い人は通路側が安心です。逆に窓側は誰にも起こされない特等席でもあり、一長一短
- メゼには日本人には酸っぱすぎる一品が混ざっていることも（それも含めてトルコですが）
- 成田発のビジネスクラスを利用された方は、ソフトドリンクや軽食を頼んでも「ない」と言われたとのこと
「機内食が世界一」の評判は本当か？｜私の答え
SNSや口コミでは「ターキッシュの機内食は世界一おいしい」とよく言われます。3回食べた私の答えは——
「世界一かは分からないけれど、機内食を『旅のハイライト』にできる航空会社」です。
でも、キャンドルの灯りでカッパドキアのワインを開け、12,000年の物語があるパンをちぎり、帰路にはバクラヴァで旅を締めくくる——食体験は、間違いなく評判どおりでした。
ターキッシュエアラインズのビジネスクラスはこんな人におすすめ
- 機内食を「移動中の食事」ではなく旅の一部として楽しみたい人
- トルコ旅行の気分を機内から始めたい人（帰りは余韻に浸れます）
- 深夜便でもしっかり眠りたい人（フルフラット＋アメニティ完備）
よくある質問
Q. 機内食はいつ出ますか？
A. 日本〜イスタンブール線は2回。好きなタイミングでメインの食事、着陸前に朝食です。好きなタイミングで頼める軽食（クッキー、フルーツ、ポップコーンなど）もあります。
Q. 和食は選べますか？
A. 日本発の便では選べましたが、イスタンブール発の帰国便にはありませんでした。数に限りがあるので早めのオーダーが安心です。
Q. イスタンブール空港のラウンジのシャワーは予約制？時間制限は？
A. 受付で申し込む方式で、時間制限なし。バスタオルやシャンプー、バスローブも完備で手ぶらでOKです。混雑する時間帯もあるようなので、ラウンジに着いたらまず予約を。
Q. アメニティはもらえますか？
A. LANVINのポーチがもらえます（往路と復路でデザイン違い）。詳しくはアメニティの章へ。
まとめ｜3回食べて分かったターキッシュの機内食
- 往路の和食は再現度が高く、初ビジネスでも安心。
- 名物「世界最古のパン」とモスク型塩こしょうは実在。やっぱり感激します。
- 復路はトルコ料理で、余韻にひたるのが最高。
- 国内線は1時間でも温かい機内食つき。
- ラウンジのデメル＆バクラヴァは食べるべき。
機内食が楽しみで飛行機に乗る——そんな体験をさせてくれる航空会社でした。トルコ旅行を計画中の方は、ぜひ検討してみてください。
